关于机场人文空间环境中五感的应用研究
摘要：当今时代，服务理念正在发生深刻变化。千场一面和同质的机场空间环境，已无法满足不断升级的旅客需求。旅客对机场空间环境不仅追求功能上的完善，还在空间品位、环境品位和人文品位等方面提出了更高要求，一个立体、多维和凝练了人文内涵和文化价值的人文空间环境是旅客期盼的。本文首先阐述了五感的定义和内涵，简要分析了目前我国机场空间环境方面存在问题与不足，提出五感设计在机场人文空间环境设计中的重要性，最后重点对五感在机场人文空间环境中的应用进行了详细分析探讨。
一、引言
随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提升，人们对空间环境的要求越来越高。对受众而言，一个优秀的空间环境不仅要具有实用性，能满足功能性基础需求，而且还要能满足旅客多维度的感官和精神文化的需求。以人为本作为设计理念并凝练了人文内涵和文化价值的空间环境正在成为空间环境设计与打造的重要发展方向。
众所周知，人对社会和自然的认知来自人体的各种器官系统（眼、耳、鼻、舌、身，即五感），人的感知是整体性的，人们对空间环境的感知是一个综合、全面的感知。与此同时，人作为空间环境的使用主体，只有他们参与其中，空间环境才更具灵魂和生命力。因此，空间环境的设计打造必须充分思考人认识环境的内在原理并综合考虑感知的各个方面及其内在逻辑。
针对目前我国机场空间环境中存在的诸多问题与不足，本文提出将人文空间环境作为未来我国机场空间环境的设计打造重点的设想，并通过人文理念与思维在五感中的综合系统应用，旨在为旅客提供一个更加立体、全面的空间环境，让旅客获得更加全方位、多维度的人文空间环境享受。
二、五感的相关概念
狭义上的“五感”是指人的眼、耳、鼻、舌、身5种基础感官对周围环境形成的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉上的基础感受。广义上是指，人们通过上述基础感官形成知觉上的五感，即安全感、愉悦感、幸福感、尊重感和高贵感，即由物质层面上升到意识层面上的新“五感”。
五感是人感知世界的普遍方式，它们是并行进行的，缺一不可，彼此间相互协同作用。不管哪个维度感知的缺失或者不和谐，都会在很大程度上影响到人们关于真实环境的整体认识。在空间环境设计中，若是独立地选择五感中的其中一个或者两个来开展设计，都有可能导致人们某方面体验的缺失。
二、五感应用现状分析和必要性分析
（一）五感在相关领域的应用现状分析
伴随着国内外对五感理论研究与应用的不断深入，其应用实践范围日趋广泛。目前在公共空间设计、景观设计、商业空间设计、建筑设计、软装设计、酒店运营管理、空间氛围营造和餐饮顾客满意度提升等领域已有很多关于五感应用的成功案例和经验积累。通过五感在以上领域的综合立体应用，不仅拓展了传统设计的范围，延展了空间的广度与深度，更为受众创造利用五种感官综合感知的空间，拉近人与环境的距离，强化联系与互动，最大程度地满足了人的多层次需求。
（二）五感应用对推进人文空间环境建设的必要性
室内空间环境是旅客接触并停留时间最多的场所，也是旅客体验和感受机场人文主题、人文理念、人文情怀、人文特色、人文细节最直接的平台与载体。但是，目前国内大部分机场的空间环境的打造上存在较多的问题与不足。具体而言，一是整体空间环境相对冰冷、单调、工业化味道较浓，存在人文主题感不突出、人文元素表达不明显，文化传递不够连续系统等问题与不足。二是部分机场因空间结构、内部布局以及运营时间相对较久等原因，人文设备设施配备不足，布局不合理，以及存在物理距离较长、识别性不清晰、照明系统不完善和点位陈设较为单一等问题。三是商业主题不突出、氛围缺乏、体验与互动类商业业态不足、以及地方特色感不强和经营模式相对传统等问题。四是表达方式相对传统单一，主要从视觉上开展相关设计，其他几个维度的研究应用较少，且相对零碎，不成体系。
因此，为有效解决目前我国机场在空间环境打造方面存在的问题，加快推进人文空间环境设计打造以及五感的系统应用研究与实践显得十分必要。通过人文空间环境中五感的应用，全方位地展示机场独特空间的个性文化形象，提高识别度和服务差异化，着力为旅客营造一个更加亲切、温馨和富有文化内涵的候机环境与空间体验，提升旅客出行体验。
三、五感在机场人文空间环境的应用分析
（一）视觉应用分析
视觉是我们观察世界最直接的方式，在五感中占主导地位。机场作为旅客认识和了解一座城市的第一站，应加快推进视觉管理的在人文空间环境中的系统应用，通过在视觉管理中融入情感因素，体现人本管理，并从人文关怀角度，利用创意与细节丰富人情味，将城市地域特色、文化内涵与人文精神传递给旅客，逐步建立起视觉与旅客情感的有效连接和共振，最终实现心灵上的共鸣和情感上的认可。视觉管理的情感因素主要包括有形层、行为层和无形层三个层次。
1.有形层视觉情感因素应用
有形层视觉情感因素是指旅客乘机过程中最先感知的图形符号、色彩与文字等外在的形式元素。在人文空间环境建设中，各机场应通过上述元素在明亮度、对比度和变化度等方面的变化，来刺激与满足旅客感官体验。一是在图形符号方面，各机场应结合人文主题，加快地方特色人文元素的提炼和选取，并强化其在导视系统、广告、商业装修、软装和各类功能性服务设施等载体中应用，让旅客从视觉上感受浓郁的地方特色和文化气质，增强旅客对城市文化和精神的认同感。二是在色彩的运用上，各机场应结合客群特征、不同空间场景和动线流程，选择能反映城市文化特征与内涵的主色调色彩并应用，向旅客传递细微的情感，唤起旅客情绪。三是机场作为一个开放的平台与窗口，文字的应用上既要考虑旅客普适性和广泛性，也要凸显在地文化的特色与个性化。
2.行为层视觉情感因素应用
行为层视觉情感因素是指旅客关于功能、可用性和物质感受的情感体验。一是关注导视系统的规划设计及其安全性、便捷性和连贯性等要素，并从旅客生理与心理需求两个维度，按照信息的主次关系，通过色彩、字体、尺寸等方面的精准把控，做好流程类、非流程类和警示类信息的科学合理规划设计，让不同国家与地区、不同民族的旅客能在最短的时间、以最大的速度找到其所需的指引信息，在情感上满足旅客对安全性和可靠性的需求。二是各空间分区设计差异化处理，针对各功能空间尺度和特点，从动与静、快与慢、雅和俗、冷与暖等方面要有所差别，针对不同的区域可采用不同的主题元素，注意解决好大小空间的转换和衔接。三是融合考虑候机楼商业，通过空间环境的营造，从视觉、功能等角度进行场景化设计，用场景放大产品的想象空间，点燃消费者的情绪点，实现“机场过往”到“旅客更愿意逗留”再到“旅客更愿意消费”的新突破，从而有效激活候机楼商业，助力流量及其价值的深度开发。
3.无形层视觉情感因素应用
无形层视觉情感因素主要是通过隐喻性或象征性的视觉符号来诠释设计内涵与意义，激发旅客的情感回忆和共鸣。它是一种更高级别的视觉表达形式，表达的是一种深刻含蓄的文化精神，追求的一种超越物质的情感境界。从其定义可以看出，无形层视觉情感因素更契合人文机场建设目标与要求，是各机场在推进人文机场建设过程中可以重点应用的抓手。各机场应在确保机场视觉信息系统功能实现的基础上，应善于从自身城市的自然、人文和历史环境中挖掘提炼文化符号或元素，并通过巧妙的创意、创新和细节不断丰富设计的人情味，让地域特征、文化内涵和人文精神自然地融入到机场的视觉管理中，一方面让这些拥有强大生命力和感染力、具有浓厚历史凝重感的符号或元素产生更大价值，另一方面让机场的视觉传达在传递功能性信息的基础上，更能承载历史与传递文化，营造更加温暖温馨、和谐有序的管理氛围。
无形层视觉情感因素在机场人文空间环境的应用十分广泛，如在人文艺术环境设计、生态人文景观、人文特色商业、人文主题活动和人文创意广告等方面均可尝试实践，具体实施中要注意风格、手法和主题协调统一性。
（二）听觉应用分析
听觉是仅次于视觉的感觉器官，人类通过分辨不同响度、音调和音色的变化，来感受独特的空间环境体验。听觉包括音乐、自然环境噪音等非有声语言和人声有声语言类两个方面。在具体实施过程中，各机场可以通过在非有声语言和有声语言两方面的深度应用，为旅客创造差异化的欣喜体验。
1.非有声语言中传递有心的服务。一是各机场应结合人文主题，创作能反映人文地域特色的机场主题音乐并在特定时间段循环播放；遴选并建立富有地方特色、旅客关注度较高且喜闻乐见的背景音乐库，并根据节庆、旅客客群、天气变化和区域等不同分类播放；在广播系统中还可以建立标志性、特色化的播音开始/结束旋律。二是各机场应细化服务需求，推行分区广播服务，实现分区域、分场景播放，减少候机环境的噪音，打造安静、舒心的候机环境。在规划建设阶段，要在软装饰中通过绿色、环保等材料的使用来达到消音的效果，为旅客营造一个更加安静、舒适的环境。
2.有声语言中体现有欣的特色。一是各机场可在通用普通话、英语服务的基础上，结合地方语言特色和客群结构，增加特色语言服务，以进一步突出地域人文特色，让旅客有一种宾至如归的、回家的感觉。如厦门机场的闽南语服务、福州机场的福州话服务。二是在商业服务中，各机场应要求商户结合品牌、业态要求，建立特色服务规范，提供“来有迎声、问有答声、走有送声”的具有特色标签的“三声服务”，为旅客传递欣喜服务。
（三）触觉应用分析
曾有学者称20世纪是视觉时代，而21世纪将是触觉时代，由此可知触觉的重要性。触觉可以强化人们对事物的认识，让感知更加的真实与细腻，通过触觉的刺激得到不同的感官体验，增加辨别能力，让人感受细节带来的乐趣。触觉的应用主要体现在环境温度、设备设施材料以及特殊人群设施等几个方面。
1.用物理的温度传递人文的热度。有研究表明，人体感觉最舒适的温度为25℃，在此温度下，人心情舒畅且商业购买欲望最强。各机场应逐步建立智能调温系统，通过室内温度信息的适时采集与调控，为旅客打造一个温度、湿度适宜的候机空间。部分有条件的机场宜在育婴室、特殊人群休息区等区域建立常年恒温系统，最大化人文关怀。在卫生间的人性化细节设置方面，可提供洗手台恒温热水服务和坐便器恒温服务，于细节处彰显服务的用心与温度。
2.用材料的触感诠释人文的质感。实践经验证明，设备设施不同的材料选择会给予旅客不同的触觉感受，材料软硬度、纹理、形状、光泽度和颜色等能引发旅客的好奇心，使人不由自主触摸，产生肢体与设备设施的亲密接触甚至互动。我们知道，在旅客的乘机流程中，整个服务链条中的触点繁多，涉及不同设备设施，因此，各机场应结合不同场景、不同旅客群体和服务时段等因素，加大触觉元素在旅客座椅、候机厅与廊桥地毯、标示牌、贵宾室和商家装修中的差异化利用，通过触觉体现机场对旅客的细致关怀。实际中应侧重建筑艺术和历史文化人文元素在触觉中的应用。与此同时，各机场可结合人文主题，不断强化在地文化、风土人情等人文元素的融合应用，让设备设施兼具文化性与功能性，如在主题式候机厅或嘉宾贵宾室内中，配置独具地方特色和历史厚重感的艺术化座椅，座椅造型和椅面材质的变化，带给旅客不同的触觉感受和人文韵味；在候机楼空间艺术环境与软装设计或主题化人文展示中，通过雕塑、浮雕或等比例仿真实物以及原物保存或者历史旧物而衍生的公共艺术装置作品的陈列等多样化形式，结合声、光、电等多种现代技术，逼真还原某一历史场景或立体呈现历史风貌，让旅客更有沉浸感。
3.用设施的细节表达人文的真善美。机场作为准公共基础设施，还应周全考虑儿童、盲人等特殊人群需求，充分应用触觉元素，系统规划设计盲人路线，在儿童活动区应规划铺设防滑垫等人性化设施。同时，在机坪廊桥中梯、楼梯等位置要设置防滑，为航司机组、旅客提供更加安全贴心的人性化的服务。
（四）嗅觉应用分析
有研究表明，相对于其他四感，嗅觉更容易刺激受众，在人的记忆中保存时间最长，而且能让人通过联想唤起大脑深处的、独特的记忆与体验。因此，针对目前机场建设过程存在的“千场一面”、同质化严重等问题，可以通过嗅觉的充分应用，带给旅客差异化体验。嗅觉可从正设计和负设计两个方面来实现环境协调性和舒适度的优化提升。
1.做加法，通过正设计强化空间特色。正设计是指在原有环境下增设新的嗅觉要素，强化旅客感知，可通过香氛系统、绿化景观和实木环保材料的选择应用等方式来实现。香氛系统多用于星级酒店、航空公司、中高端商场、休闲健康等行业与场所，通过香氛系统的应用，营造舒适怡人环境，建立品牌联系，彰显品牌个性，触发旅客情感和提升忠诚度。在机场人文空间环境打造过程中，香氛系统的应用要突出行业、地域特色，香精香油基调的选择应符合人文机场主题、人文调性和风格，宜选择能反映地方文化特色的气味元素，打造独特气味系列，提高辨识度，并结合特定的空间环境或人文景观，让气味传递人文，触发联想，产生共鸣。如福州机场选取了茉莉花香和福橘香作为香精基调，打造榕城气味系列，旨在向旅客传递福州“海纳百川,有容乃大”的城市精神。与此同时，香味的浓度、类型应考虑场所、人群、信仰和身体过敏等因素，即普适性。绿化作为生物其本身自带气味，不同植物的气味对人类的行为与思维具有暗示效应。各机场应结合所在地域气候、室内环境，选取一些能反映地域特色的绿植品种，并通过主题景观、微缩景观和生态景观等多种形式，为旅客营造自然、清新的体验。此外，在建设、运营管理过程中，各机场应注重环保材料的选择与应用，软装设计中宜使用实木或绿色环保材料。
2.做减法，通过负设计降低环境干扰。负设计是指对机场候机空间中的不谐气味进行隔离或去除，为旅客营造更加清新、健康和舒适的出行环境。一是各机场应加快智能化技术与设备在候机楼空气质量检测中的应用，及时发现异味并调整处理，为旅客营造宜人出行体验。二是以精益管理思维做好卫生间、垃圾桶与吸烟室等空间异味的隔离与清除，通过加装空气净化器、负氧离子发生器等设备，改善卫生间空气质量，垃圾转运通道应做到与旅客主动线流程隔离。三是在机场新建、改扩建和商家装修过程中，各机场应不断优化完善施工组织方案，文明施工，做到粉尘、异味的有效隔离，在条件允许的情况下尽量航后施工。
（五）味觉应用分析
俗话说，民以食为天。中华饮食文化源远流长，博大精深，每道美食背后都承载者中国人民的勤劳、智慧与创新。中国地域辽阔，每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，这种习惯与味觉慢慢地沉淀为一种地方特有的民俗与文化。味觉主要是指食物在人口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的感觉。味觉应用主要体现在商业地方特色餐饮与美食、贵宾室餐饮服务等环境营造方面，旨在通过地方特色饮食文化的展现、推广和传承，让空间环境因为独特的味觉体验而形成味觉特色，树立味觉品牌。
机场作为一座城市的窗口，在人文空间环境打造过程中，一是要在引入各类餐饮业态，全层次满足不同旅客需求的基础上，加大地方特色美食的引入力度，走“品牌化和特色化”并轨经营模式，让机场真正成为本地美食的宣传推广阵地，通过在味蕾上的满足让旅客有更好的体验与记忆。二是在贵宾餐饮服务上，各机场可紧密围绕人文主题，突出在地美食文化元素，根据不同节气打造具有在地风味的特色美食，在食材选取、餐具搭配设计、环境氛围营造等方面大胆突破，为贵宾旅客提供色味俱佳的地方特色美食。三是各机场还可以结合主题文化活动，开展主题美食节活动，为旅客提供个性化美食互动体验空间。四是在航延餐的配置上，亦可结合地方文化，配置可选、多样、富有浓郁地方特色的餐食，通过味觉方面的用心，在舒缓旅客的情绪的同时让旅客感受本地文化之美。通过味觉特色产品的持续打造，各机场应加快形成独具地方特色的味觉系列，最终形成识别度高的味觉品牌。
本文初步分析了推进人文空间环境建设的意义和重要性，并探讨了如何通过五感的系统应用来建设人文空间环境。未来，在我国推进人文机场建设过程中，建议加快建立民航机场人文空间环境建设标准体系和五感的应用体系，通过不断实践深化，助推我国民航机场高质量发展。
参考文献
[1]吴冬婷,刘兴诏.国内五感式景观设计研究进程与趋势分析［J］.福建建筑.2017(9).
[2]钱靓，叶聪.基于“五感”体验的现代艺术设计研究［J］.包装工程.2016(20).
